facebook tracking

Jessin Passionate kasvisruoka Support - Viikko 2 reseptit

Lokakuun toisen viikon reseptit tulevat tässä - olkaa hyvät! 

Maanantai 7.10.

Grillattu halloumianananaskirsikkatomaattisalaatti

Viikko on kiva aloittaa keveämmin herkullisella salaatilla. Meillä ei kotona grillikausi lopu koskaan, joten ruoka valmistuu meillä näppärästi Big Green Eggissä, mutta maukasta tulee myös pannulla paistettuna tai uunin grillivastuksia hyödyntäen.

1 pkt halloumia

1 rasia kirsikkatomaatteja

Iso pala tuoretta ananasta

Leipää (kuivahtanut toimii hyvin)

Kurkkua

Salaattia

Grillaa/ Paista pilkottu halloumi, paloiteltu ananas, kirsikkatomaatti ja kuutioitu leipä. Tee pilkotusta kurkusta ja salaatista salaattipeti, jonka voit maustaa vaikkapa oliiviöljyllä, punaviinietikalla ja pippurilla. Asettele grillatut tuotteet salaattipedille.

Tiistai 8.10.

Paahdettu myskikurpitsakeitto

Tiistain pelastaja on ihanan paahteinen ja lämmin myskikurpitsakeitto. Itse olen soveltanut alla olevaa blogia, jossa hyödynnetään kurpitsan siemenetkin.

https://www.tinskunkeittiossa.fi/2015/02/paahdettu-myskikurpitsakeitto.html

Keskiviikko 9.10.

Linssilasagne

Helppo yhdessä padassa tehtävä linssilasagne on tuhtia ja maukasta syötävää. Meillä tämä on ehdottomasti yksi perheen pienimmän suosikkiruokia. Resepti on HS:n Laura Kaapron, jolta on peräisin suuri osa suosikkiresepteistäni.

https://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/art-2000005391729.html

Torstai 10.10.

Vege-rendang-curry

Rendang curryn kasvisversio on mielestäni yksiä parhaita nyhtökaurareseptejä (voi tehdä myös härkiksestä) ja aivan mielettön hyvää. Resepti on keskiviikon tapaan HS:n Laura Kaapron luomuksia.

https://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000005095564.html

Perjantai 11.10.

Feikkikana ja polentaranut

Perjantaimättönä on tällä kertaa feikkikanaa, polentaranuja ja tietysti dippiä. Sain feikkikanaan inspiraation Facebookin Sipsikaljavegaanit-ryhmästä muutama vuosi sitten. Polentaranut ovat mitä helpointa ja parhainta dippailtavaa. Ainoa mikä niiden valmistuksessa tulee muistaa on että ranutaikinan pitää hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia, joten se kannattaa keittää hyvissä ajoin etukäteen. Jos teet taikinan jo edellisenä iltana, käytä vähemmän vettä kuin reseptissä, muutoin ranut lässähtävät.

Feikkikana:

Kuivattuja soijasuikaleita

Kasvislientä

Santa Marian Crispy Chicken mausteseosta

Keitä soijasuikaleet kasvisliemessä kypsiksi. Valuta vesi. Kierittele kypsät suikaleet öljyssä ja mausteseoksessa. Paista uunissa rapeiksi 225 asteessa.

Dippi:

Turkkilaista jogurttia ja runsaasti mausteita maun mukaan

Polentaranut:

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/polentaranskalaiset


Nam nam!

Already working at Cybercom Finland?

Let’s recruit together and find your next colleague.

email
@cybercom.com
  • Antti Arnell
  • Elisa Patronen
  • Harri Salminen
  • Jessi Salenius
  • Juha Korkalainen
  • Juha Markkanen
  • Karoliina Heikkinen
  • Marianne Tuomi
  • Minna Lumiluoto
  • Niina Känsälä
Teamtailor

Career site by Teamtailor